С целью обеспечения эффективного контроля за качеством питания 7 ноября в МОУ «Гимназия №1» (по адресу50 лет ВЛКСМ, д.2) комиссия в составе заместителя директора по воспитательной работе Николаевой Н.В., ответственного по питанию, социального педагога Немушкиной И.А., медицинской сестры Григорьевой Н.Н., представителей мониторинговой группы родительского контроля за организацией питания Тюниной Светланой Викторовной и Шпаковой Евгенией Вадимовной в присутствии повара - бригадира ООО «Кулинар» и зав. производством ООО «Кулинар» Беспаловой Анны Петровны, был проведен контроль за организацией школьного питания детей. Ответственная за питание, социальный педагог Немушкина И.А. и медицинская сестра Григорьева Н.Н. познакомили представителей мониторинговой группы родительского контроля за организацией питания с нормативными документами, регламентирующими организацию питания: СанПиН 2.4.1.3049-13, локальными актами: положением о брокеражной комиссии; приказами «Об утверждении 10- дневного меню», «Об организации питания обучающихся МОУ «Гимназия №1 в 2019 – 2020 учебном году», «Об обеспечении молоком обучающихся 1-4 классов МОУ «Гимназия №1», познакомили со списком учащихся, поставленных на дотационное питание. Членам комиссии было предложено проанализировать оснащенность пищеблока в соответствии с СанПиН, дана информация об особенностях поставки, приема и хранения продуктов, с условиями хранения продуктов в кладовой . Был осуществлён контроль наличия сертификатов качества продуктов питания, контроль хранения суточных проб в соответствии с требованиями СанПиН. Проведена сверка меню-требования с содержанием десятидневного меню, технологическими картами приготовления блюд, документами по реализации продуктов питания в Гимназии (журнал закладки продуктов питания, журнал бракеража сырой и готовой продукции). Так же на пищеблоке была проконтролирована закладка продуктов для приготовления завтрака в соответствии с меню. По итогам осуществлённого контроля все члены комиссии отметили, что организация питания в МОУ «Гимназия №1» (по адресу50 лет ВЛКСМ, д.2) на достаточно хорошем уровне. |